卫生监督主要研究基础医学、临床医学、卫生学、卫生法学、卫生管理等方面的基本知识和技能，进行公共卫生监督与管理以及卫生执法等。例如：公共环境卫生、食品卫生、饮用水水质的监督管理，食品加工黑作坊和无照经营餐馆的取缔与执法，公众流行病和传染病的防治监督等。

卫生监督学什么？

《基础医学概论》、《临床医学概论》、《营养与食品卫生学》、《环境卫生学》、《劳动卫生学》、《流行病学》、《儿童少年卫生学》、《卫生统计学》、《公共卫生监督》、《卫生法学》

卫生监督干什么？

卫生类事业单位：卫生监督、卫生执法。

卫生监督课程有哪些？

环境卫生学、营养与食品卫生学、劳动卫生学、流行病学、卫生实验技术、公共卫生监督与职业素养等