考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，据此解答．

解答：解：A、土豆、馒头、地瓜、白糖等食物主要含糖类．A错误．B、花生、芝麻、肥肉、香油等含脂肪较多，B正确．C、鱼、肉、蛋、瘦肉含蛋白质较多．C错误．D、梨、苹果、胡萝卜等含维生素和无机盐较丰富，甘蔗含糖较多．D错误．故选：B

点评：人体所需的营养物质主要存在于各种食物中，因为我们青少年要营养均衡，不能偏食．