考点：血液的成分和主要功能

专题：

分析：血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板，它们具有不同的功能．如血小板有止血和加速凝血的功能；白细胞对人体起着防御和保护的功能；血浆的主要功能是运载血细胞，运输养料和废物，据此解答．

解答：解：成熟的红细胞无细胞核，呈两面凹的圆饼状，红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白．红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白．血红蛋白的特性：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离．故答案为：血红蛋白．

点评：掌握血液的成分和功能是解题的关键．