考点：遗传育种在实践上的应用

专题：

分析：嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体．

解答：解：嫁接没有经过雌雄两性生殖细胞的而结合，遗传物质没有发生变异，能保证遗传物质的稳定遗传．嫁接既能保持接穗品种的优良性状，又能利用砧木的有利特性，达到早结果、增强抗寒性、抗旱性、抗病虫害的能力，还能经济利用繁殖材料、增加苗木数量．常用于果树、林木、花卉的繁殖上，也用于瓜类蔬菜育苗上．因此苹果、梨、杏等许多果树适合用嫁接．故选：B．

点评：解答此类题目的关键是熟记嫁接能保持接穗品种的优良性状．