先天性；学习

【解析】

动物行为分为先天性行为和学习行为，先天性行为是指动物一出生就有的一种行为方式，是动物的一种本能，由体内的遗传物质决定的，如婴儿一出生就会吮吸乳头吃奶、蜘蛛结网、蜜蜂采蜜的取食行为都是动物的一种本能；而学习行为是动物出生后在成长的过程中通过环境因素的影响，由生活经验和“学习”逐渐建立起来的，是在先天性行为的基础上建立的一种新的行为活动，也称为后天性行为，如老牛耕田则是一种学习行为，所以“吃梅止渴”是动物一出生具有的行为，属于 先天性行为，“望梅止渴”是在“吃梅止渴”的基础上形成的行为，属于 学习行为。