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新西兰怀卡托大学食品专业是很多学生所关注的。食品专业一直被认为是21世纪人类健康生活的风向标，该专业采用新技术、新工艺，在食品深加工、合成、保健品生产、食疗等都有不错的市场前景和应用。该专业就业前景广阔，毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发等工作。

新西兰怀卡托大学食品专业

怀卡托大学成立于1964年，是新西兰政府资助的8所公立大学之一，在世界上享有很高的知名度，更以法律、管理、计算机、自然科学和教育见长。

食品科学专业主要是培养具有坚实的食品科学与工程的基础理论和基本技能，系统掌握食品营养、加工工艺及生产装备等方面的知识，能够从事食品研究、设计、生产、管理和新产品开发的食品科学与工程方面的复合型高素质专门人才。

新西兰食品科学专业的主要课程有：政治理论课、外语课、食品酶学、食品科学研究方法学、微生物学、生化工程与设备、水处理工程、食品分离与重组、食品物性学、食品风味化学、食品添加剂化学、食品包装技术、食品波谱学、功能性食品、食品科学研究的新进展、食品工业管理学等。

新西兰怀卡托大学食品专业就业前景

新西兰读食品科学专业可在食品加工生产公司从事研究、开发工作；为了公共健康监管食品质量；为特殊市场开发食品和管理较小的公司；在跨国公司担任微生物学家；开发超市中出售的产品包装；或从事食品进出口领域工作等等。

学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

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