自己冲泡现磨的咖啡需要进行以下步骤：先将咖啡豆研磨成适合选择的颗粒度，然后将研磨好的咖啡放进过滤器或者壶中，根据个人口味选择适量的咖啡粉，热水温度应在90℃左右，首先将水倒在咖啡粉上，在咖啡粉表面形成一个小的洞，然后待水渗透完成之后再慢慢地倒入剩余的水直到饮用。

自己冲泡现磨的咖啡可以充分利用咖啡豆的新鲜度和口感，也可以根据个人口味添加牛奶、糖等佐料。