消防工程师是指 掌握火灾基本理论，具备火灾监控系统和常用灭火系统的设计、施工、运行、调试维护技能的高级技术应用性专门人才。他们主要从事以下工作：

火灾监控系统和常用灭火系统的设计、施工、运行、调试、维护 。

企事业单位的消防设备检测与维护，确保消防设备的正常运行，提高消防安全水平。

建筑工地的消防管理，包括制定、执行和监督消防安全措施，组织应急演练和消防知识培训。

消防系统设计与建设，参与建筑、城市规划和设计等工作，负责消防系统的设计与建设，确保建筑物的消防安全。

消防设施维修与保养，定期检查消防设施，找出损坏或故障的进行维修更换保养。

消防安全管理，在消防安全重点单位如商场、写字楼等担任消防安全责任人或管理人，负责消防安全管理工作。

此外，消防工程师还可以在消防行业找到稳定的工作，薪资待遇较高，并且持有消防工程师证书有助于个人职业发展和提高竞争力。

总结：

消防工程师是从事消防安全相关技术工作的专业人员，他们的工作涉及多个方面，包括系统设计、施工、维护、检测和管理等，对于保障社会消防安全具有重要意义。