如果您的一级建造师补贴被拖欠，可以采取以下步骤来维护自己的权益：

与用人单位协商

首先，尝试与用人单位进行协商，寻求支付拖欠补贴的解决方案。

向劳动保障监察部门投诉

如果协商无果，可以向当地的劳动保障监察局投诉举报。提供相关证据和对事情的描述，请求他们介入调查或调解。

申请劳动仲裁

如果投诉未能解决问题，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。提交申请书及相关证据，请求仲裁委员会进行调解或裁决。

向法院提起诉讼

如果劳动仲裁结果仍不满意，可以在接到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。准备好起诉状和相关证据，法院将会审理并作出判决。

收集证据

在整个维权过程中，务必收集和保存好所有相关证据，包括劳动合同、工资单、银行转账记录、工作证明、拖欠补贴的书面证据等，以便在需要时能够提供有力的支持。

注意时效问题

注意劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，及时采取行动非常重要。

通过以上步骤，您可以依法维护自己的合法权益，确保得到应得的补贴。建议您尽快行动，以免错过时效或影响证据的收集。