监理工程师 负责材料。他们的职责包括：

1. 对驻地高监负责，并对本驻地相关合同质量检测和试验检测监理负责，负责本合同段所有的材料控制和工地试验监理工作，搞好工程材料和成品的质量控制。

2. 熟悉合同文件、规范、设计图纸和试验规程，监督工地试验室，解释各类试验的规程、记录等，督促承包人提供足够的试验设备和人员以便保证按合同的要求控制材料和工地试验。

3. 对工程施工过程中的各个环节进行监督，包括材料选用、施工技术、质量验收等方面，确保工程质量符合相关标准和规定。

4. 负责工程验收、平行检验、材料验收、工程进度情况、安全巡查等。

5. 组织、指导、检查和监督土建监理员的工作，当人员需要调整时，向总监提出建议。

6. 积极配合总监工作，积极参加与业务有关的培训和学习。

7. 对工程材料进行检验，确保所用材料符合国家标准和项目要求。

通过这些措施，监理工程师能够有效地降低工程风险，保证工程的顺利进行。