消防工程师涉及的专业主要包括以下几个方面：

消防工程：

这是最直接相关的专业，主要学习消防设计、施工、监理、验收等方面的知识和技能。

安全工程：

这个专业培养学生在安全生产、安全管理、事故预防等方面的能力，消防安全是其中的一个重要方向。

建筑环境与设备工程：

学习建筑物的环境控制系统，包括供暖、通风、空调、消防等，为消防安全提供技术支持。

机电一体化：

这个专业涉及到机械设备和电子技术的结合，可以为消防设备的研发、生产、维修提供技术支持。

应用化学：

在灭火剂研发、火灾原因分析等方面，化学知识起到关键作用。

电气工程及其自动化：

电气设备是火灾隐患的主要来源之一，这个专业的知识有助于预防和控制电气火灾。

测绘工程：

消防工程设计、施工和验收过程中，测绘技术对于地形、建筑物的测量和绘图具有重要意义。

计算机科学与技术：

在消防信息化、智能消防系统等方面，计算机技术发挥着重要作用。

管理科学与工程：

这个专业培养学生在项目管理、组织协调等方面的能力，有助于消防工程师在实际工作中更好地组织和协调各项工作。

此外，还有一些与消防工程相关的专业，如建筑学、土木工程、机械工程、能源与动力工程、电气工程、化学工程、安全工程等，这些专业也符合消防工程师的报考条件。

综上所述，消防工程师涉及的专业较为广泛，包括消防工程、安全工程、建筑环境与设备工程、机电一体化、应用化学、电气工程及其自动化、测绘工程、计算机科学与技术、管理科学与工程等多个领域。建议考生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最符合自己发展方向的专业。