二级建造师可以从事的职业主要包括：

建设工程项目施工的项目经理 ：以建造师名义担任建设工程项目的经理，负责整个工程项目的组织、协调和管理工作。

施工活动管理：

可以担任建设方代表、工程质量监督岗位、工程施工技术管理和技术咨询活动等。

其他管理工作：

从事法律、行政法规或国务院建设行政主管部门规定的其他业务。

具体专业岗位

建筑工程：

可以从事投标公司人员、建设单位的管理人员、工程技术公司的施工管理人员岗位，以及晋升为项目经理职位。

市政工程：可以从事市政公用工程事业单位的管理技术人员、质量员、施工员、安全管理人员、工程造价人员以及信息管理工作岗位。

机电工程：适宜从事机电一体化产品开发、制造、设备运行维护和管理等工作，也可在教学、科研、生产和行政部门从事与专业相关的技术、管理或教学工作。

水利水电工程：可以从事水利水电工程管理、施工企（事）业单位的技术管理与经营管理、建设项目管理、施工管理、水情信息处理、水资源分析与评价、水库调度运用、水质监测、水源工程建设、城乡供水、防洪抢险、河道整治、水土保持等技术和管理工作。

公路工程：可以从事公路工程建设行业的监理单位、公路工程施工人员及项目管理人员等工作。

矿业工程：主要能够从事矿业的开采、矿业工程的勘探和生产等工作。

职业发展

中级阶段：担任项目经理，随着经验的积累，可以逐步承担更重要的角色，如担任小型项目的项目经理或大型项目的副经理。

高级阶段：成为行业专家，或晋升为大型项目的项目经理。

转型发展：部分二级建造师可能会选择转型，如从事工程咨询、工程监理等工作，或进入房地产开发公司、建筑设计院等相关领域。

综上所述，二级建造师具备广泛的职业选择和发展空间，可以根据自身专业背景和兴趣选择合适的岗位和发展路径。