一级建造师考试选择哪个专业较好，需要考虑多个因素，包括通过率、市场需求、就业前景和薪资水平等。以下是一些参考信息：

通过率

建筑工程专业的通过率相对较高，约为7%。

市政工程专业的通过率较低，约为2-3%。

机电工程专业的通过率约为4-5%。

市场需求

建筑工程专业是最普及和需求量最大的专业。

市政工程专业证书价值高，市场需求量大。

机电工程专业由于涉及范围广泛，市场需求也较大。

就业前景

建筑工程专业就业方向包括建筑施工企业技术部门、监理公司监理员等。

市政工程专业就业方向包括市政公用工程企事业单位的施工技术与管理、质量管理等。

机电工程专业就业方向包括电力、钢结构、冶炼等多个领域。

薪资水平

市政工程专业的一级建造师年薪通常在15w-20w之间。

根据市场供需变化，证书价值可能会有所波动。

综合考虑，建筑工程专业因其高通过率和广泛的应用领域，通常是考生选择的热门专业。然而，如果考生追求证书的高价值和市场稀缺性，市政工程专业的证书可能更具吸引力。机电工程专业由于涉及领域广泛，也是一个值得考虑的选择。

考生应根据自己的专业背景、工作经验以及对未来职业发展的规划来选择最适合自己的专业。同时，考生也应关注行业动态和市场变化，以作出更为明智的选择