建造师的总时差是指在不影响整个项目按期完成的前提下，某个工作包或任务可以推迟的最长时间。它通常用于评估项目的进度风险和管理资源分配。总时差是项目进度控制中的一个重要概念，有助于项目经理合理安排工作进度，确保项目按时完成。

计算总时差时，需要考虑以下因素：

1. 确定关键路径：找出没有总时差的工作包或任务，这些工作的延误会直接影响项目完成时间。

2. 计算每个活动的最早开始时间和最早结束时间：通过前向排程方法，从项目开始点计算每个活动的最早开始和结束时间。

3. 考虑资源可用性：在分配资源和时间时，需要确保资源可用性，避免因资源不足导致工作延误。

总时差与自由时差（FF）不同，自由时差是指不影响紧后工作最早开始时间的前提下，本工作可以利用的机动时间。而总时差则包括了自由时差以及工作本身的持续时间，即总时差等于自由时差加上工作的持续时间。

需要注意的是，总时差的概念在项目管理中非常重要，它可以帮助项目团队识别潜在的风险，并制定有效的应对措施。