建造师的实务通常指的是建造师执业资格考试中的实务操作部分，它包括建筑工程管理、建筑工程法规、建筑工程经济及相关实务等方面的内容。具体来说：

一级建造师实务：针对一级建造师资格考试，涉及建筑工程总承包活动的专业技术人员，考试内容涵盖建筑工程管理、法规、经济及实务操作等。

二级建造师实务：针对二级建造师资格考试，主要负责中小型工程项目的设计、施工和管理，考试内容同样包括建筑工程管理、法规、经济及实务操作等。

实务科目在建造师考试中占有重要地位，通常占据总分的较大比重，并且是测试考生在实际工程项目中运用理论知识解决实际问题能力的关键部分。