签订建造师协议时，应遵循以下步骤和注意事项：

步骤

确保双方持有有效的建造师资格证书，并注册在相应的建筑企业名下。

企业需具备合法的营业执照和相应的工程承包资质。

明确合作内容

讨论并明确合作的具体内容和范围，包括工程项目类型、规模、地点、工期、质量标准等。

商定价格与付款方式

根据市场行情、项目难度等因素合理制定服务价格。

确定付款方式，如一次性支付或分阶段支付。

制定违约责任

明确违约责任，如未完成工作或未按时支付费用应承担的后果。

法律审查

由专业法律顾问审查合同，确保合法性和有效性。

签字盖章

双方达成一致后，在协议上签字盖章，使协议具有法律约束力。

保留副本

双方都应保留一份协议副本，以备不时之需。

注意事项

合同中不应出现挂靠性字眼，但可以体现为技术顾问或提供非全日制劳动。

确保执政建造师取得安全B证，并注意不要轻易考取，因为这可能与挂靠项目有关。

遵守国家政策，如乙方需进行建造师学习培训，费用应由甲方报销。

一级建造师与单位签订劳动合同后，可签署出场费用协议书。

以上步骤和注意事项可以帮助确保建造师协议的合法性和有效性，保护双方的权益。在签订合同时，务必仔细阅读并理解所有条款，必要时可寻求专业法律意见。