古时候的建造师通常是指那些负责设计和建造各种建筑物的人。他们的职责可能包括房屋、宫殿、寺庙等结构的设计与施工。在不同的历史时期和地区，这些职位可能有不同的称呼，如“建筑师”、“工匠”、“石匠”等。

例如，在中国古代，有史书记载的最早的能工巧匠之一是鲁班，他生于一个世代工匠的家族，被民间奉为土木工匠的祖师。古代对建造师的尊称还包括“大匠”、“都料”和“匠师”，这些称呼反映了他们在建筑领域的专业技能和领导地位。

建造师在古代的角色非常重要，他们不仅要有高超的技艺和深厚的经验，还要懂管理、技术、经济、法规，是综合素质较高的综合型人员。

需要注意的是，现代意义上的建造师执业资格制度起源于19世纪的英国，而中国则在2002年正式建立了这一制度。