建造师在房建领域（房屋建筑工程）中扮演着关键角色，主要负责以下几个方面的工作：

项目策划与规划：

建造师需要根据业主需求，结合项目具体情况，进行项目策划和规划，包括确定项目规模、功能、预算以及时间表等，并与设计团队合作确保设计方案的可行性和经济性。

设计与协调：

在项目设计阶段，建造师需要与设计团队沟通，确保设计方案满足工程需求和技术标准，并协调各参与方的工作，如结构工程师、机电工程师、景观设计师等，以确保设计的顺利进行。

招投标管理：

建造师负责组织和实施建筑工程的招投标活动，编制投标文件，参加投标答疑会等，选择合适的承包商和供应商。

施工管理：

施工阶段是建造师工作的核心，他们需要监督施工进度，确保工程质量和安全，处理施工现场的各种问题，如变更订单、索赔等，并协调各参与方的工作，如监理单位、施工单位、材料供应商等。

质量控制与验收：

建造师需要对施工过程进行严格的质量控制，对施工材料进行检验，对施工过程进行检查，以及对竣工工程进行验收，确保工程质量符合要求。

安全管理：

建造师负责施工现场的安全管理，确保工人的健康和安全得到保障。

成本控制与合同管理：

建造师需要对项目成本进行严格控制，通过有效的资源管理和采购策略降低成本，并处理与项目相关的合同事宜。

沟通与协调：

建造师作为项目的关键联系人，需要与客户、供应商、分包商以及其他利益相关者保持良好的沟通，确保信息的及时传递和问题的及时解决。

房建建造师的工作不仅限于施工管理，还包括确保建筑工程按照设计图纸和规范要求完成施工工作，并在项目的各个阶段（包括计划、设计、施工和竣工阶段）都扮演着重要的角色。

需要注意的是，房建建造师的执业范围可能受到其专业类别（如一级或二级）的限制，并且可能涉及不同类型的项目，如房屋建筑工程、市政公用工程、机电安装工程、装饰装修工程等。