选择建造师专业时，可以考虑以下几点：

个人兴趣与专业背景：

选择与你的兴趣和背景相符的专业，有助于你更好地学习和准备考试。

市场需求：

选择市场需求大的专业，可以提高就业竞争力和薪资待遇。

考试难度：

不同专业的考试难度不同，建筑工程专业相对容易通过，而市政和水利水电工程专业难度较高。

就业方向：

考虑你的职业规划，选择有利于你未来职业发展的专业。

证书含金量：

某些专业，如市政和水利水电工程，证书含金量较高，市场需求大。

地区差异：

不同地区的市场需求和价格可能有所不同，需要根据当地情况选择。

根据以上信息，以下是一些推荐的专业：

水利工程：涉及水利和水电工程的建设和管理，随着国家对水资源和能源的重视，需求在增加。

市政工程：涵盖城市基础设施建设，如道路、排水、隧道等，就业前景广阔，但考试难度较大。

机电工程：涉及机械、电气、自动化等领域的建设和管理，持证人员相对较少，市场需求稳定增长。

建筑工程：虽然含金量相对较低，但需求量较大，适合土木类专业背景的考生。

最终的选择应结合个人情况和市场趋势进行综合考虑。