截至2020年7月27日，福建省拥有7.1万名二级注册建造师。请注意，这是根据2020年7月27日的数据，实际数量可能有所变化。

如果您需要最新的数据，请参考福建省住房和城乡建设厅发布的最新通告或官方统计数据