岩土工程师主要的工作是运用地质科学、力学原理以及工程学方法来分析和解决与岩石、土壤相关的工程技术问题。他们的工作涉及到对地形地貌的勘察、评估，以及对土地稳定性、承载力、水文学等方面的分析。

1. 地质勘察

岩土工程师首先需要进行地质勘察，这包括收集和分析地表及地下的地质资料。他们需要了解地层结构、岩石类型、土壤特性等，以便为后续的工程设计提供基础数据。

2. 地基承载力评估

在建筑设计和施工前，岩土工程师需要对地基的承载能力进行评估。他们会计算出建筑物所需的支撑力，并确保地基能够承受这些力量而不发生沉降或变形。

3. 边坡稳定分析

对于道路、桥梁、隧道等工程项目，岩土工程师还需要关注边坡的稳定问题。他们会设计合理的边坡角度，并采取必要的支护措施，以防止山体滑坡或坍塌事故的发生。

4. 地下水管理

地下水的存在可能会影响建筑物的稳定性和安全性。岩土工程师需要评估地下水位的变化对工程的影响，并制定相应的排水方案，以确保工程的安全运行。

5. 土壤改良与加固

在某些情况下，土壤的性质可能无法满足工程的需求。这时，岩土工程师会采取土壤改良或加固的措施，如采用化学固化剂改善土壤的强度和稳定性，或者通过深基坑支护等技术手段提高地基的承载力。

6. 环境岩土工程

随着环境保护意识的增强，岩土工程师还需要考虑工程项目对周边环境的影响。例如，他们需要评估工程建设过程中可能对周边土壤和水体造成的污染，并提出相应的防治措施。

7. 灾害风险评估与防治

地震、洪水等自然灾害对岩土工程构成严重威胁。岩土工程师需要对这些灾害进行风险评估，并设计相应的防治措施，以减少灾害对工程的影响。

8. 工程监测与维护

在工程建设和运营过程中，岩土工程师还需要负责工程监测和维护工作。他们需要定期检测工程结构的稳定性，及时发现并处理潜在的安全隐患。

岩土工程师的工作涉及多个方面，既包括理论研究，也包括实践操作。他们需要具备扎实的地质学、力学和工程学知识，同时还要有敏锐的现场观察能力和问题解决能力。随着社会的发展和城市化进程的加快，岩土工程师的作用将更加凸显。