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1、古人著书写在竹简上，为了便于书写和防止虫蛀，先把青竹简用火烤干水分，叫做杀青。后来泛指写定著作。

2、绿茶加工制作的第一道工序，把摘下的嫩叶加高温，抑制发酵，使茶叶保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工。

我记得是纸没发明之前，古人在青皮竹片上刻字，为了使竹片干燥、易于修改，就在火上烤，竹片里的水分渗出来后就像出汗一样，因此把这样的竹片叫“汗青”。整部书刻完定稿后，就削去青皮，书于竹白，谓之“杀青”。

现代人推而广之，用以形容影视作品的拍摄完毕。也就是说影视作品“杀青”后，拍摄内容已经完成，就不会再有大的修改了。

当然，“杀青”这个词和许多成语典故一样，被不求甚解的现代人滥用得一塌糊涂。

杀青是什么意思

杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。

我国绿茶有多种：炒青、蒸青绿茶以及特种绿茶等， 虽然制作方法各有不同，但都具有共同的基本过程，即杀青→揉捻→干燥。其中的杀青过程尤为重要，是绿茶加工过程中的关键工序， 对绿茶的品质起着决定性作用。

扩展资料：

杀青方式

目前我国茶叶的主要杀青方式有滚筒杀青、锅炒杀青、热风杀青、蒸汽杀青、微波杀青、蒸汽-热风混合式杀青等。由于杀青机种类不同,其杀青效果不一样,因此制茶品质也不尽相同。

1、微波杀青总体杀青质量较好，但现有的微波杀青机普遍存在产量低、成本大、能耗高等问题，因此没有被普遍应用。

2、蒸汽杀青是提高绿茶色泽的理想方式，具有能有效地保持鲜叶的绿色，一般日本蒸青绿茶多采用此方法。

3、锅炒杀青（滚筒杀青）是我国茶叶传统的杀青方式，目前除少数名茶高等级别(特级至一级)的还采用手工杀青外，大多数茶叶都选用滚筒杀青机进行杀青，一般可达到干茶及茶汤色绿、香气高长、滋味浓爽的要求。

参考资料来源：百度百科-杀青

杀青什么意思是

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解析:

"杀青"一词来源先秦时代，人们在竹简上写字，但是竹简表面是油质的，不容易刻字，而且容易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简放到火上烤，这道工序就叫"杀青"或"汗青"。后来到了秦代，人们用毛笔在竹青上写字，就免了刀刻这道工序，所以定稿的时候只需要削掉竹青，在竹白上写字就行了这一道手续也叫"杀青"。杀青就意味着定稿。现在人们也常用杀青指一部拍摄完成，比如："一路转战甘肃、北京，艰苦拍摄了两个多月的《天下无贼》，昨天傍晚终于杀青。"－－（entsina/2004-06-25/）。那么这个指拍摄中的杀青在英语中到底怎么说呢？



如果用plete台平淡了一些，原来英语中有一个词，就有杀青这个含义，《美国传统词典》中wrap有这个含义：To conclude filming。比如：The movie is scheduled to wrap next week就是说这部片子计划下周杀青了。

杀青是什么意思？

杀青的解释

(1) [dry green bamboo strips on the fire before writing on them;completion of a book manuscript]∶古时把书写在竹简上,为防虫蛀须先用火烤干水分,叫杀青。后泛指写定 著作 欲杀青简以写经书。——《后汉书·吴祐传》 《三苞》 奇字 已杀青。——宋· 陆游《读书》 (2) [heat green tea]∶加工绿茶的一道工序,把嫩叶加高温烤软,破坏其中的酵素,防止发酵并使茶叶保持 原有 绿色 ,以便进 一步 加工 详细解释 (1)古代制竹简程序 之一 。将竹火炙去汗后，刮去青色表皮，以便书写和防蠹。《太平御览》 卷六○六引 汉 刘向 《别录》 ：“杀青者，直治竹作简书之耳。新竹有汁，善朽蠹。凡作简者，皆於火上炙乾之。” 《后汉书·吴祐传》 ：“ 恢 欲杀青简以写经书。” 李贤 注：“杀青者，以火炙简令汗，取其青易书，复不蠧，谓之杀青，亦谓汗简。” (2)古人校书，初书于竹简上，改定后再书于绢帛。后因泛称缮成定本或校刻付印为“杀青”。南朝 梁武帝 《撰〈孔子正言〉竟述怀》 诗：“删次起实沉，杀青在建酉。” 唐 刘知几 《史通·叙事》 ：“夫 班 马 执简，既五经之 罪人 ，而 晋 宋 杀青，又三史之不若。” 梁启超 《新 中国 未来 记》 绪言 ：“既念欲俟全书卒业，始公诸世，恐更阅数年，杀青无日。”一说，古人著书，初稿书于 青竹 皮上，取其易于改抹，改定后再削去青皮，书于竹白，谓之“杀青”。参阅 明 姚福 《青溪暇笔》 。(3)古时造纸方法。参阅 明 宋应星 《天工开物·杀青》 。(4)绿茶加工初制的第一个工序。将鲜茶叶置锅中炒焙，便于揉捻。

词语分解

杀的解释 杀 （杀） ā 使人或 动物 失去 生命 ：杀生。杀敌。杀鸡取卵。杀一儆百。战斗，搏斗：杀出重围。消减：杀风景。药物等 刺激 身体感觉疼痛：肥皂水杀了 眼睛 。收束：杀价。杀尾。勒紧，扣紧：杀车。用在 动词 青的解释 青 ī 深绿色或浅 蓝色 ：青绿。青碧。青草。青苔 。青苗。青菜。青葱。青山绿水。青云 直上。万古长青 （喻 高尚 的 精神 或深厚的 友情 永远不衰）。绿色的 东西 ：踏青。青黄 不接。靛蓝色：靛青。青紫。青 出于 蓝，胜于蓝

拍常说的杀青是什么意思？

"杀青"一词来源先秦时代，人们在竹简上写字，但是竹简表面是油质的，不容易刻字，而且容易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简放到火上烤，这道工序就叫"杀青"或"汗青"。后来到了秦代，人们用毛笔在竹青上写字，就免了刀刻这道工序，所以定稿的时候只需要削掉竹青，在竹白上写字就行了这一道手续也叫"杀青"。杀青就意味着定稿。现在人们也常用杀青指一部拍摄完成，比如："一路转战甘肃、北京，艰苦拍摄了两个多月的《天下无贼》，昨天傍晚终于杀青。"－－（>

正确回

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杀青原意：

"杀青"一词最早来源先秦时代，人们在竹简上写字，但是竹简表面是油质的，不容易刻字，而且容易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简放到火上烤，这道工序就叫"杀青"或"汗青"。后来到了秦代，人们用毛笔在竹青上写字，就免了刀刻这道工序，所以定稿的时候只需要削掉竹青，在竹白上写字就行了这一道手续也叫 "杀青"。杀青就意味着定稿。

影视剧中“杀青”：

就是前期拍摄结束！

他取了引申义，这里说的杀青，就是拍摄期完全结束，影片进入后期剪辑阶段！

OK，有问题您再补充！

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