大货车的齿轮油粘度和型号并不是一种通用的标准，需要根据车辆的具体情况和要求进行选择。下面是一些参考建议：

1. 根据车辆的使用环境选择。如果大货车在高温条件下运行，则建议使用粘度较高的齿轮油，如85W140，这样可以提供更好的防护和润滑功效，也有助于减少油温上升。而在低温下运行时，建议使用粘度较低的齿轮油，如85W90，以免出现流动性差的问题。

2. 根据车辆的使用要求选择。大货车在不同的路况和工作场合下，会对齿轮油的要求有所不同。例如，如果需要进行较长的高速行驶或者重负荷运输，建议选用较粘稠的85W140齿轮油；而如果是城市道路行驶或者低速行驶，较低粘度的85W90通常足以满足要求。

3. 根据厂家规定选择。部分大货车的生产厂家会在车辆的维护手册或者保养指南中规定了具体的齿轮油要求和粘度，建议按照厂家规定进行选择，以免影响车辆的保养和使用寿命。

需要注意的是，对于大货车的齿轮油选择建议在咨询专业维修人员的建议和指导下进行，以确保选用合适的型号和粘度的齿轮油，保障大货车的安全和稳定运行。