SOP全称为Standard Operating Procedure，即是“标准操作规程”的意思。在质量管理中，SOP是质量控制的重要工具之一，是一份规范组织内部操作与行为的文件，主要用于管理组织的过程和过程所需的资源，确保组织的运作符合标准和法律要求，并保证管理决策的一致性和可靠性。SOP的编写、执行和更新是组织质量管理的重要内容，促进组织的持续改进和管控风险。